קסנטן גאם - תחליף גלוטן - 100 גרם
20.00 ₪מחיר
רכיב חיוני לכל אפייה מושלמת “הקסנטן גאם”, הוא מרכיב חיוני לאפייה ללא גלוטן. הקסנטן פועל כמו תַּחְלִיב (בלועזית: אֶמוּלְסְיָה) ודבק ומוסיף נפח ללחמים,עוגות,עוגיות ושאר מאפים ללא גלוטן. בעולם של אפייה ללא גלוטן, קסנטן משחקת את התפקיד המכריע של חיקוי גלוטן. בדיוק כפי שהגלוטן מתנהג באפייה, הוא מה שעושה הופך את הבצק “לבצקי”. תחליף הגלוטן הפופולרי ביותר בקרב הצליאקים.חומר מסמיך, יוצר צמיגות, מומלץ להשתמש בו למוצרים שנאפים.קופסא 100 גרם